Freie Ausgießer bündeln den Strahl und erleichtern so das Einschenken. Ausgießer mit einem konischen Gießrohr haben einen geringeren Durchfluss und schenken somit genauer.
Automatik-Portionierer haben eine eingebaute Mechanik, die beim Einschenken nur eine bestimmte Menge / Portion herausfließen lässt.
Glaskugel-Portionierer ermöglichen es, stilvoll einzuschenken: Flüssigkeit erst in die Glaskugel einlaufen lassen, umschwenken und dann ins Glas laufen lassen.